Alcuni popoli consumano la
soia da millenni. Impariamo a sfruttare anche noi le innumerevoli qualità di questo legume completo dal punto di vista proteico, ma ricco anche di vitamine, minerali ed fitoestrogeni
L’importanza della dieta I molteplici benefici delle fibre I lipidi e le malattie cardiovascolari Il calcio e l’osteoporosi La vitamina D Il fosforo La vitamina K Il sodio e il potassio Lo zinco e il rame Altre vitamine e minerali Le proteine La dieta vegetariana, l’obesità e le patologie metaboliche La soia L’acqua Le…
A PROPOSITO DI ME
Ho amato la mia professione da quando ero ancora uno studente. Adoro il mio lavoro ancora di più da quando sono diventata mamma. Il periodo di gravidanza mi ha aperto gli occhi sul rispetto che dobbiamo avere per la Natura che è in ognuno di noi. Così mi sono avvicinato ad una medicina più rispettosa dell’organismo, più naturale, e quindi al cibo naturale.
